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Recette

Salade dakos crétoise au mizithra

Préparez un dakos sans cuisson pour deux personnes, avec dix biscottes d’orge humidifiées, une tomate mûre, du mizithra, de l’huile d’olive et de l’origan.

Par La rédaction HeliosLecture 1 min
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Les dakos d’orge garnis de tomate râpée, de mizithra, d’origan et d’huile d’olive

Le dakos crétois se prépare sans cuisson. La tomate râpée et l’huile d’olive assouplissent les biscottes d’orge, puis le mizithra émietté et l’origan complètent l’assiette.

Ingrédients

  • 10 biscottes d’orge crétoises
  • 1 tomate bien mûre
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 80 g de mizithra
  • Origan
  • Poivre
  • Sel

Étapes

  1. Étape 1

    Râpez la tomate au-dessus d’un bol. Ajoutez 5 cl d’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez de l’origan et mélangez.

  2. Étape 2

    Disposez les 10 biscottes d’orge et arrosez-les avec une partie des 5 cl d’huile restants.

  3. Étape 3

    Répartissez la tomate râpée sur les biscottes.

  4. Étape 4

    Émiettez les 80 g de mizithra par-dessus.

  5. Étape 5

    Versez le reste de l’huile d’olive, saupoudrez d’origan et servez.